Maand: april 2016

Red Curry soep met Gamba’s

door

Benodigdheden: 3 el rode curry pasta 1 sereh stengel (citroengras) 1 rode peper (zonder pitjes) 2 blikken kokosmelk 2 blikken tomaten in stukjes 500 gram wilde spinazie 4 bosuitjes fijngesneden 1 bosje koriander 2 tenen knoflook fijngesneden 2 uien fijngesneden limoensap (optioneel) 500 gram gamba’s gepeld 1 liter kippenbouillon Kokosolie om in te bakken Bereiding: … >>Lees verder

Kroketten/ bitterballen

door

Vandaag is het feest! We vieren de verjaardag van een jongen op de groep. Dat betekent dat je zelf mag bepalen wat je wilt eten. Hij kiest kroketten. We maken deze natuurlijk zelf! Ingrediënten: 300 g runderpoulet (gaar, of ander (soep)vlees/rund- of kalfsvlees) 2 dl bouillon (bij voorkeur zelf getrokken van rund- of kalfsvlees) 4 … >>Lees verder