Mac & Cheese (met pompoensaus)

Deze mac & cheese zit vol met groente! Geen vette kaassaus maar pompoen maakt dit gerecht zo lekker romig. Groente verstoppen in een sausje is een goeie manier om een kind veel groente te laten eten en te laten proeven dat het lekker is! Ingrediënten: 400 gram (gekookte) pasta 1 eetlepel olijfolie Saus: 400 gram … >>Lees verder

Havermout-Fruitkoekjes

Cranberry’s hebben een ontstekingsremmende functie. Dit wil zeggen dat cranberry’s kunnen werken tegen blaasontstekingen en urineweginfecties. Cranberry’s zijn lekker fris, en soms een beetje zurig. Dit fruit is heel lekker voor in smoothies en sappen, maar ook in koekjes zijn ze erg lekker.   Ingrediënten voor 12 koekjes 4 grote rijpe bananen 200 gram havermout … >>Lees verder

Chinese tomatensoep (met appelmoes)

Ingrediënten: Voor 4-6 personen 1 liter groentebouillon 750 gram tomaten 1 blikje tomatenpuree (70 gram) 2 teentjes knoflook 2 bosui 1 ui 25 gram taugé 3 eetlepels appelmoes 1 eetlepel gembersiroop 1 theelepel geraspte verse gember olie, peper en zout Bereiding: Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn en fruit dit aan … >>Lees verder

Noedelsoep met shiitake en paksoi

Bij noedelsoep denken de meeste kinderen aan die kant- en -klare noedels uit een zakje maar die kun je zelf nog veel lekkerder maken en gezonder. Als je deze groente niet lekker vindt kan je ook andere groente toevoegen. Ingrediënten: Voor 4 personen 2 cm verse gember 2 tenen knoflook 250 g noedels 4 eieren … >>Lees verder