Een van de kinderen van de dinsdaggroep mocht voor zijn verjaardag uitkiezen wat we gingen eten. Dit is zijn lievelingsrecept dus dat moesten we natuurlijk een keer proberen! Een simpele quiche met als hoofd ingrediënten spinazie en gehakt. Hij viel bij ons ontzettend goed in de smaak! Ingrediënten (4 personen) 10 plakjes bladerdeeg 800 gr … >>Lees verder
Deze week op de groepen aten we een kindvriendelijke maar mega gezonde Italiaanse ovenschotel met aubergine, tomaat en mozzarella. Met relatief weinig ingrediënten heb je zo een heerlijke ovenschotel in elkaar! Ingrediënten (4 personen): 2 aubergines 3 tomaten 250 gr mozzarella 75 g tarwebloem 2 el traditionele olijfolie 350 g tomato frito 50 g Grana … >>Lees verder
Ingrediënten (voor 4 personen): 300 gr rundergehakt 1 rode paprika 1 rode ui 2 tomaten 1 komkommer 1 bakje crème fraîche 1 zakje geraspte kaas 1,5 zak nacho chips 1 teentje knoflook 3 avocado’s 1 limoen Mexicaanse kruiden Bereiding: Verwarm de oven voor op 160 graden. Snipper de rode ui en snij de rode paprika, … >>Lees verder
Vandaag voor de verjaardag van een kind op de groep hebben we zijn oma’s recept gemaakt. Namelijk mini pizzatjes op een pitabroodje! Een super makkelijk en lekker recept! Ingrediënten: Pita broodjes Tomaten frito Geraspte kaas Toppings naar keuze (mozzarella, salami, tonijn, ham, ananas enzovoorts….) Eventueel rucola voor eroverheen Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 … >>Lees verder
Je eigen verse pasta maken is niet alleen lekkerder, maar ook nog is super leuk om zelf te maken. Zo kun je alleen al met meel en eieren al je eigen deeg maken! Wel is het essentieel dat je speciaal pastameel gebruikt en geen bloem of patentmeel anders valt je pasta uit elkaar. Pastameel herken … >>Lees verder
Door vlees uit verse worstjes te gebruiken is de saus al snel op smaak waardoor je zelf nog maar weinig hoeft toe te voegen. Je haalt gewoon het velletje eraf, bakt het worstvlees rul en voegt dat toe aan je saus. In dit geval heb ik verse Ibicencoworstjes gebruikt. Ze zijn pittig gekruid, dus als … >>Lees verder
Vandaag iets helemaal nieuws op de groep. Namelijk risotto maar niet zomaar risotto maar met boerenkool! Boerenkool mag natuurlijk niet ontbreken tijdens de koudere dagen en hoe leuk is het dan om er iets nieuws mee te proberen! Ingrediënten (2 personen): 150 gr boerenkool 150 gr risottorijst klont boter 50 gr parmezaanse kaas 2 trostomaten … >>Lees verder
Vandaag stond er een heerlijke vega lasagne op het menu. Zelf de saus maken is natuurlijk het aller leukst en lekkerste en mega simpel! De onderstaande ingrediënten zijn op basis van 4 personen. Ingrediënten: 2 stuks aubergine 4 knoflookteentjes 400 gr spinazie 125 gr geraspte (oude) kaas 2 stuks ui 4 tl gedroogde rozemarijn 200 … >>Lees verder
Deze week op het menu, soep! Maar niet zomaar soep…. Soto Ajam! Dit is een Indonesische kippensoep met onder andere rijst, gember, citroengras en taugé! Benodigdheden op basis van 6 personen: 4 tenen knoflook 5 cm verse gember 1 stengel koelverse sereh (citroengras) 1 prei 1 hele kip (ca. 1,5 kg) 2 liter kraanwater 3 … >>Lees verder
Vandaag een simpel gerecht maar een echte aanrader namelijk de Mexicaanse burrito! De burrito komt oorspronkelijk uit het noorden van Mexico. Dit recept is voor 2 a 3 personen en staat in ongeveer 40 minuten op tafel! Benodigdheden: 4 grote (volkoren) tortilla wraps 200 gr bonen 160 gr stukjes (vegetarische) kip 1 klein kropje sla 100 … >>Lees verder