Rijst over? Met nauwelijks ingrediënten, kun je toch een lekkere maaltijd op tafel zetten. Zowel voor ontbijt, lunch, een toetje of als tussendoortje. Ingrediënten (6 kleine pannenkoekjes): 50 gr gekookte (zilvervlies) rijst 1 rijpe banaan 2 eieren 1/2 tl bakpoeder Snufje kaneel Boter/olie om in te bakken Als topping kunnen verschillende ingrediënten gebruikt worden. Bijvoorbeeld: … >>Lees verder
Heerlijke gezonde wrap voor tussendoor of als lunch! Ingrediënten (2 wraps): Groente tortilla (smaak naar keuze) 200 gr cottage cheese Mix van groente naar keuze (bleekselderij, witte kool, prei en/of paprika) (Pittige) kiemgroente Kiemgroenten zijn jonge, net ontkiemde plantjes. Ze ontspruiten uit noten, zaden, pitten en granen. Op het moment dat ze geoogst worden, bevatten … >>Lees verder
Deze overheerlijke vegetarische quesadilla’s zijn net luxe tosti’s met verstopte groenten. Mijn kinderen zijn hier dol op! Ingrediënten: 400g verschillende soorten geraspte kaas 1 rode paprika, in kleine blokjes 1 gele paprika, ik kleine blokjes 2 lente uitjes, in ringetjes 1 rode of groene chilipeper, zonder zaadjes in stukjes gehakt handje koriander, gehakt 8 tortilla’s … >>Lees verder