Frozen yoghurt cupcakes

Met deze heerlijke frozen yoghurt cupcakes maak je ieder ontbijt een feestje! Op deze manier krijgen de kinderen allerlei gezonde ingrediënten binnen in een leuk jasje! Ingrediënten voor 6 cupcakes: 1 avocado 1 rijpe banaan 250 g kokosyoghurt 2 el honing 2 tl vanille-extract 100 g walnoten, ongebrand en ongezouten 2 el cacao nibs 2 … >>Lees verder

Vegan Wentelteefjes-muffins

Een heerlijk gezond recept die voor allemaal verschillende gelegenheden kan worden gemaakt. Als ontbijt, tussendoortje, dessert of als traktatie! Ingrediënten voor 8 muffins: 125 ml sojaroom 125 ml sojamelk met vanillesmaak 1 el maïzena 3 el bloem 3 el koekkruiden of kaneel 8 plakjes witbrood (het liefst van vorige dag) Voor de vulling: 1 portie … >>Lees verder

Ontbijtcake met fruit, noten en mascarpone

  Ingrediënten voor 1 kleine cake: 100 g gemengde noten 150 g bessen 2 grote eetlepels mascarpone 2 eetlepels notenpasta (40 g) 1 ei en 1 eidooier optioneel: Kokosrasp, kardemom en kaneel Benodigdheden: Cakevorm Bakpapier Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden. Splits het ei. Maal de noten grof en meng ze met de … >>Lees verder