Zonnebrandcréme

Recept 1 Zonnebrandcrème benodigdheden: 2 el biologische kokosolie 1 el shea butter 1 el avocado olie 1/2 tl sesam olie of tarwekiem olie 1/2 tl aloe vera gel 30 druppels Wortelzaad etherische olie Bereiding: Laat de kokosolie au bain marie (in een maatbeker of glazen pot in een pan met warm water op laag vuur) … >>Lees verder

Pastasalade met asperges en rookvlees

Haal de lente in huis met een salade vol asperges. De moeder van Lauryn maakte deze salade vaak in de lente zodra ze buiten in de tuin konden eten. Op deze manier brengt dit gerecht een mooie herinneringen met zich mee voor Lauryn. Het recept werd op de dinsdaggroep gedeeld, het viel in de smaak … >>Lees verder

Nazomerwraps met zelfgemaakte hummus en munt tzaziki

Benodigdheden: (Volkoren) wraps, 20/25 grote of 40 kleine Spinazie, zak 300 gram Komkommers, 3 stuks Tomaten, 15 stuks Bieten, drie tot vier grote Wortel, 1 grote/500 gram Avacado, 6 stuks Falafel, 3 tot 4 schalen (maza) -> alternatief: gebakken pompoen in kruiden, dan 1 grote pompoen Kikkererwten, 500 gram/drie medium blikken (Witte) tahin, 1 potje … >>Lees verder

Overheerlijke zomerse lasagne

De 15 verschillende soorten tomaten in allerlei kleuren staan te schitteren in de moestuin. Tijd om hier wat lekkers mee te gaan maken. De kruiden uit de tuin gebruiken we in de saus. Een makkelijk recept waar kinderen dol op zijn. Lasagnevellen Breng een pan water met een beetje zout aan de kook. Voeg de … >>Lees verder

Knoest Zomer Week, Mexico; bonenchilli!

Bonenchilli Bonenchili voor 70 personen 3 kilo droge bonen, kidney/zwarte/borlotti ( of 30 blikjes a 1,10…) voorgekookt 20 eetlepels cocosolie/olijfolie/ghee 20 tenen knoflook, gehakt 10 uien, fijngehakt 10 theelepels gemalen komijn 5 rode chili’s zonder zaad en lijst, fijngehakt 10 theelepels paprika poeder 10 theelepels droge oregano 10 rode paprika, in kleine stukjes 10 gele … >>Lees verder

Knoest Zomer Week, ITALIE; Courgettesoep, salade en houtovenpizza’s (zie elders voor recept)

Ingrediënten; 5 courgettes 5 tenen knoflook 5 uien rozemarijn Chili Crème fraiche Bereiding; De courgettes grof snijden en met groentebouillon koken, vervolgens pureren. Knoflook en uien poffen in de oven met rozemarijn en olijfolie, vervolgens pureren. Mengsel van de knoflook en ui bij de courgettes doen en op smaak brengen met peper, zout en chili. … >>Lees verder

Knoest Zomer Week, SPANJE; sardines, sangria, tortilla en gazpacho!

Sardines op de BBQ Benodigdheden: 1 tot 3 sardines per persoon Zeezout 1 bos peterselie 5 teentjes geraspte knoflook Rasp van de schil van 1 sinaasappel en 1 citroen Maak de sardines schoon. Verwijder de schubben onder de kraan en doe alsof de sardines een stukje zeep zijn. Je wrijft de schubben er vanaf. Snijd … >>Lees verder