Turks brood met gyros

Een simpel en snel recept, lekker voor in de zomer. Je kan het Turks brood vullen met kip of met een vegavervanger. Als je het lekker vindt kan je nog meer groente toevoegen of een salade er bij eten.
Bereidingstijd: 30 min
Recept voor: 2 personen

Benodigdheden

  • 1 Turks brood
  • 100 gr ijsbergsla
  • 0,5 komkommer
  • 2 tomaten
  • halve rode ui

Voor de gyros

  • 300 gr kippendijfilet of vegastukjes
  • 2 tl paprikapoeder
  • 0,5 tl komijnpoeder
  • 1 tl oregano
  • 2 el citroensap
  • 1 teen knoflook
  • scheut olijfolie

Voor de tzatziki

  • 500 ml Griekse yoghurt
  • 0,5 komkommer
  • 2 tenen knoflook
  • scheutje olijfolie
  • snufje zout en peper

Bereidingswijze

  • Snijd de kippendijfilet in stukjes.
  • Doe alle ingrediënten voor de kip gyros in een schaal en laat de kip even marineren.
  • Bak het Turks brood af volgens de instructies op de verpakking (als je een afbak variant gebruikt)
  • Snijd de tomaten en komkommer in plakjes.
  • Snipper de rode ui.
  • Maak de tzatziki volgens het recept of gebruik een kant-en-klare variant.
  • Giet een scheutje olie in een pan en bak de kippendijfilet totdat het gaar is.
  • Snijd het Turks brood open en beleg het brood met ijsbergsla, kip, komkommer, tomaat, rode ui en tzatziki.