Ingrediënten;
5 courgettes
5 tenen knoflook
5 uien
rozemarijn
Chili
Crème fraiche
Bereiding;
De courgettes grof snijden en met groentebouillon koken, vervolgens pureren.
Knoflook en uien poffen in de oven met rozemarijn en olijfolie, vervolgens pureren.
Mengsel van de knoflook en ui bij de courgettes doen en op smaak brengen met peper, zout en chili.
Serveren met wat crème fraiche