Knoestdrank:
Met dit recept maak je maar liefst 1 liter hoestdrank. Perfect voor als je vaak verkouden bent of iemand een flesje cadeau wilt doen.
Benodigdheden:
* 2L water
* 100g suiker
* 250g honing
* 2 bosjes tijm/3 zakjes tijmthee
* 1 bosje salie/2 zakjes saliethee
* 3 stokjes/15 druppels lavendel
* kamille takjes/ 3 zakjes kamillethee
Bereidingswijze:
* Was je kruiden onder koud, stromend water.
* Doe het water, de suiker en de kruiden in een ruime pan en zet op het vuur. Roer tot de suiker is opgelost. Doe het deksel op de pan. Wanneer het water kookt, draai je het vuur zacht en zet je de wekker op 3 uur. Roer af en toe door.
* Zet de grote kom klaar met daarin een zeef en daarin je neteldoek.
* Wanneer je siroop 3 uur lang heeft gekookt, voeg je de honing toe. Roer tot hij is opgelost. Zet het vuur uit.
* Giet vervolgens het hele brouwsel voorzichtig door je doek en zeef. Pak de punten van de doek bij elkaar en pers nog zoveel mogelijk siroop uit de natte kruiden.
* Vul je flessen met behulp van de trechter en sluit ze goed af. Neem meerdere keren per dag een eetlepel of maak thee met de siroop.
* Je kunt deze siroop meerdere maanden bewaren in een afgesloten fles
* Mogelijkheid om citroen en gember met de kruiden mee te laten koken.