Op dit kookboek vind je recepten die worden gekookt op de groepen. De recepten zijn seizoensgebonden. Ook vind je lievelingsrecepten van de kinderen, zoals de soep die oma altijd maakt of de kip die we altijd eten op mijn verjaardag. Tevens vind je vervangingen van de kinderklassiekers maar dan in een gezond jasje. Op zoek naar een gezonde snack of traktatie? Ook dat kun je op ons kookboek vinden.
Heb je een keer iets lekkers gegeten op de groep en wil je dit nog een keer thuis maken met je ouders? Dan kun je het recept terug vinden in het kookboek.

Kastanjes poffen

Herfst, ’t is kastanjetijd, de bomen raken leeg, ’t bos ligt er vol mee. Dus dé herfsttip, ga kastanjes poffen! Makkelijk om te doen en ’t is een geweldige snack. Tamme of wilde kastanje, zo zie je dat: De tamme kastanje zit ingepakt in een harig omhulsel in tegenstelling tot de harde stekels van de … >>Lees verder

Zandkoekjes

Op de groep hebben we zandkoekjes gemaakt om geld op te halen voor de enige echte Knoest vis! Hieronder vind u het recept voor 30 simpele zandkoekjes. Ook leuk om het deeg nog aan te vullen met bijvoorbeeld noten, rozijnen of dadels. Ingrediënten 200 gr bloem 75 gr suiker 1 eidooier 1 zakje vanillesuiker 125 … >>Lees verder

Soto Ajam

Deze week op het menu, soep! Maar niet zomaar soep…. Soto Ajam! Dit is een Indonesische kippensoep met onder andere rijst, gember, citroengras en taugé! Benodigdheden op basis van 6 personen: 4 tenen knoflook 5 cm verse gember 1 stengel koelverse sereh (citroengras) 1 prei 1 hele kip (ca. 1,5 kg) 2 liter kraanwater 3 … >>Lees verder

Buritto’s

Vandaag een simpel gerecht maar een echte aanrader namelijk de Mexicaanse burrito! De burrito komt oorspronkelijk uit het noorden van Mexico. Dit recept is voor 2 a 3 personen en staat in ongeveer 40 minuten op tafel! Benodigdheden: 4 grote (volkoren) tortilla wraps 200 gr bonen 160 gr stukjes (vegetarische) kip 1 klein kropje sla 100 … >>Lees verder

Gezonde cola

Recept Gezonde cola Ingrediënten: 3 – 5 takken cola kruid 3 eetlepels honing 1 fles mineraalwater 100 ml vers geperste sinaasappelsap Voorbereiding: Pluk de takjes colakruid en doe dit in een pan of kom. Voeg 200 ml kokend water en de honing toe en laat ongeveer 1 uur afkoelen. Verwijder vervolgens de kool, voeg het … >>Lees verder

Bulgursalade met ingelegde citroenen

Vandaag een simpel maar lekker recept voor een midden-oosterse bulgur salade met gebakken tomaatjes, gegrilde groenten en ingemaakte citroen. In dit recept gebruik in ingemaakte citroen. Het geeft een typisch Marokkaanse smaak. Je kunt ze kopen  in een pot bij de turkse supermarkt maar je kan ze ook zelf maken! Wat heb je nodig voor … >>Lees verder

Mocktails

De zomer loopt op zijn einde, maar als afsluiting hebben we deze heerlijke mocktails die eigenlijk op elk feestje een succes zijn. Cran­ber­ry-hi­bis­cus­mock­tail met si­naas­ap­pel en munt Benodigdheden  1 sinaasappel 200 g ijsblokjes 100 ml Ocean Spray cranberry classic 400 ml tonic hibiscus 2 takjes verse munt 2 grote glazen Bereiden Boen de sinaasappel schoon … >>Lees verder

Vlierbloesemsiroop

Ingrediënten voor 2 liter vlierbloesemsiroop:   2 liter vlierbloesemwater* 1 kilo ruwe rietsuiker sap van twee grote citroenen Bereiding van de vlierbloesemsiroop: Pluk ’s morgens veel bloemschermen. Bij thuiskomst knip je de bloemetjes van de stelen. Er mag wat groen blijven zitten maar de grote groene stelen knip je weg. Je kunt de bloemetjes ook … >>Lees verder

baba ganoush

Wat heb je nodig voor een flink bakje vol   2 aubergines 1 bol knoflook bakolijfolie 2 el tahin 1 citroen 1/2 tl gerookte paprikapoeder 1/2 tl komijnpeder zeezout olijfolie extra vergine 2 takjes platte peterselie Bereiding: 15 minuten + Oven: 1 uur 1. Verwarm de oven voor op 200 graden. 2. Prik de aubergines … >>Lees verder