Bananenbrood Benodigdheden ● 4 rijpe bananen ● 3 eieren ● 180 speltbloem ● snuf kaneel ● ½ zakje bakpoeder ● 3 dadels (verse) ● Cakeblik ● Mixer (met de hand of machine) Bereidingswijze Verwarm de oven op 180 graden. Leg de dadels 5 minuten in warm water zodat ze wat zachter worden, verwijder de pit … >>Lees verder
Uit eigen tuin! Deze keer de aardappelen, rucola en venkel uit eigen tuin gehaald. Met name de aardappelen rooien was voor de kinderen en interessante activiteit! “Het is net schat graven!” De kinderen wilde meerdere keren opscheppen, we vermoedden dat ze het lekker vonden 😉 Ingrediënten (4 pers): 500 g krieltjes 40 pijnboompitten 2 venkelknollen … >>Lees verder
Haal de lente in huis met een salade vol asperges. De moeder van Lauryn maakte deze salade vaak in de lente zodra ze buiten in de tuin konden eten. Op deze manier brengt dit gerecht een mooie herinneringen met zich mee voor Lauryn. Het recept werd op de dinsdaggroep gedeeld, het viel in de smaak … >>Lees verder
Bij pastasaus denk je al gauw aan rode saus. Maar bij deze pasta was de saus een andere kleur. Een aparte combinatie van pasta met saus van groene groente. Deze pasta werd zeer goed ontvangen door de kinderen op de maandag en dinsdaggroep. Hieronder is het recept te lezen. Ingrediënten (2 personen): 150 g volkorenpenne … >>Lees verder
Hoe kan je seizoensgroenten verwerken in iets dat kinderen graag eten? Nou, door een tosti te maken met snijbiet bijvoorbeeld! INGREDIËNTEN (4 personen) 2 uien (gesnipperd) 300 gram snijbiet olijfolie 200 gram geraspte kaas 8 sneetje brood (wit of bruin) 25 gram boter zout peper Bak de uien in wat olijfolie in een brede koekenpan … >>Lees verder
In de moestuin ontdekten we dat er al weer rabarber geoogst kon worden! Super lekker om hier eens iets anders mee te doen dan compote of jam van te maken, dus maakten we siroop. Heerlijk om bij warm weer te drinken, zo zoet te maken als je zelf wil (gewoon iets meer suiker toevoegen) en … >>Lees verder
Met de lente in aantocht, is er ook weer een grotere keuze in seizoensproducten. Wat heerlijk dat er dan recepten zijn die speciaal afgestemd zijn op de smaak van kinderen! Op de groep aten we deze hartige knabbeltaart, lekker met worteltjes, spitskool en doperwtjes. Te eten als lunch of als avond eten met een lekkere … >>Lees verder
Dit soepje is een recept van een Japans vriendinnetje Haruka. Een werkelijk topper, omdat je er in kunt gooien wat je in huis hebt! Nodig: – goede kippenbouillon (verkrijgbaar bij de Eko winkel) – handje gemengde paddenstoelen – handje taugé – 2 fijngesneden bosuitjes – handje prei/paksoi/ zeewier – optioneel noodles, ei, rijst – verse … >>Lees verder
Nodig: – 100 gram gemengde noten – 100 gram sesamzaad – 50 gram pompoenpitten (of andere zaadjes) – 50 gram Parmezaanse kaas (optioneel) – chilivlokken (optioneel) – 1 ei – 1 eetlepel edelgist vlokken – 2 eetlepels fijngesneden tijm, rozemarijn, peterselie en salie (of net wat je in huis hebt) – Himalaya zout en peper … >>Lees verder
Dit heb je nodig: – 1 stukje wakame – 3 bekers water – 1 ui – 1 stukje rettich – 1 wortel – eventueel 1 shitake (als je shitake gebruikt eerste weken) – bosui -3 lepels miso Zo maak je het: Week de wakame in het water. Zet de pan met water op het vuur. … >>Lees verder