Het kost iets meer tijd dan als je ze in de supermarkt koopt maar deze wraps zijn zo simpel om te maken! Je hebt alleen wat bloem, water en olie nodig en een paar stevige handen om het deeg te kneden. Deze wraps smaken vers en zijn vrij van conserveringsmiddelen en e-nummers. Wat deze wraps … >>Lees verder
Benodigdheden (voor 4 personen) 375 g tofu naturel 3 cm verse gember 6 el ketjap manis 20 g gedroogd zeewier 1 komkommer 1 rode peper 1 limoen 2 bosuien 125 g koelverse zeewiersalades 4 el sesamolie 20 g sesamzaam 20 g zwart sesamzaad Bereidingswijze Stap 1: Laat de tofu uitlekken. Leg een schone theedoek op … >>Lees verder
Ingrediënten brownie: 6 medjool dadels (100g), ontpit of 8 gewone droge dadels -> 10 min weken in warm water 150 gr amandelmeel 70 gr kokosvet, gesmolten + evt. 1-2 el plantaardige melk 1 tl vanille-essence Ingrediënten topping: 150 gr pure chocolade (ten minste 70% cacao) 50 ml kokosvet 50 ml ahorn- of dadelstroop minisnufje zout … >>Lees verder
Deze salade van komkommer en appel is lekker fris en kruidig. De dressing is met dille, limoen en yoghurt. Ingrediënten (4 personen): 1 komkommer 1 rode ui 3 eetlepels Griekse yoghurt Limoen naar smaak 1 eetlepel water Fijngehakte dille naar smaak 1 teentje knoflook Geroosterde pijnboompitten naar smaak 1 groene appel Peper en zout naar … >>Lees verder
Een van de kinderen van de dinsdaggroep mocht voor zijn verjaardag uitkiezen wat we gingen eten. Dit is zijn lievelingsrecept dus dat moesten we natuurlijk een keer proberen! Een simpele quiche met als hoofd ingrediënten spinazie en gehakt. Hij viel bij ons ontzettend goed in de smaak! Ingrediënten (4 personen) 10 plakjes bladerdeeg 800 gr … >>Lees verder
Deze overheerlijke vegetarische quesadilla’s zijn net luxe tosti’s met verstopte groenten. Mijn kinderen zijn hier dol op! Ingrediënten: 400g verschillende soorten geraspte kaas 1 rode paprika, in kleine blokjes 1 gele paprika, ik kleine blokjes 2 lente uitjes, in ringetjes 1 rode of groene chilipeper, zonder zaadjes in stukjes gehakt handje koriander, gehakt 8 tortilla’s … >>Lees verder
De ideale combinatie!! Bij rabarber gaat vaak veel suiker, want puur kan ‘ie (te) zuur zijn. Veel suiker willen we natuurlijk niet, dus combineren wij ze met Hollandse aardbeien. Door het natuurlijk zoet, hoeven we minder suiker te gebruiken en ze zijn ook een goede tegenhanger van de zure rabarber. Aardbeien en rabarber is daarom … >>Lees verder
Deze week op de groepen aten we een kindvriendelijke maar mega gezonde Italiaanse ovenschotel met aubergine, tomaat en mozzarella. Met relatief weinig ingrediënten heb je zo een heerlijke ovenschotel in elkaar! Ingrediënten (4 personen): 2 aubergines 3 tomaten 250 gr mozzarella 75 g tarwebloem 2 el traditionele olijfolie 350 g tomato frito 50 g Grana … >>Lees verder
Met deze heerlijke frozen yoghurt cupcakes maak je ieder ontbijt een feestje! Op deze manier krijgen de kinderen allerlei gezonde ingrediënten binnen in een leuk jasje! Ingrediënten voor 6 cupcakes: 1 avocado 1 rijpe banaan 250 g kokosyoghurt 2 el honing 2 tl vanille-extract 100 g walnoten, ongebrand en ongezouten 2 el cacao nibs 2 … >>Lees verder
Noten rozijnenbrood Ingrediënten (voor 1 brood): 5 eieren 100 gr amandelmeel 100 gr chiazaad 50 gr lijnzaad, gebroken 50 gr gedroogde abrikozen in stukjes 50 gr rozijnen 150 ml kokosolie, gesmolten 1 tl grof zeezout 150 gr walnoten 100 gr pompoenpitten Bereidingstijd: Verwarm de oven tot 160 graden. Bekleed het cakeblik met bakpapier. Klop de … >>Lees verder